الحمل والسلامة الغذائية
DOWNLOADAugust 5, 2025 - Ghaida Batarseh Havern
Print
EmailThis Document is offered in: English, Arabic
لسيدات الحوامل عرضة بشكل كبير للاعتلالات الناجمة عن الطعام بسبب
التغيرات في جسم الأم. للوقاية من الاعتلالات الناجمة عن الطعام في أثناء الحمل، تجنبي الأطعمة مثل:
- الأجبان الطرية
- الحليب غير المبستر (النيء)
- اللحوم الباردة واللانشون
- النقانق
- البيض أو اللحم أو الدجاج أو السمك النيء أو نصف المطهي
- البراعم النيئة ونصف المطهية
نصائح إضافية للوقاية من الاعتلالات الناجمة عن الأطعمة في أثناء الحمل:
- قبل مناولة الطعام، يجب غسل اليدين مستخدمة الماء الجاري الدافئ، وفركهما بالصابون مدة 15 ثانية على الأقلثم الشطف بالماء.
- لأكل النقانق واللحوم الباردة يجب طهيها عند درجة حرارة 165 فهرنهايت أو 73.9 درجة مئوية.
- يجب تج ّنب التلوث التبادلي بالحفاظ على الأطعمة المعدة للتناول بعي ًدا عن الأطعمة النيئة من اللحوم والأسماك.
- يجب تخزين كل الأطعمة القابلة للتلف عند 40 درجة فهرنهايت أو 4 درجات مئوية أو أقل في غضون
- ساعتين.
- يجب التخلص من بقايا الطعام التي لا يمكن تناولها في غضون 4 أيام.
